Thursday, 19th January 2012

Почему надо есть мясо?

Опубликовано 23. Май, 2011 автор Почему надо есть мясо?

В последнее время нам часто предлагают попробовать различные диеты. Или вообще стать вегетарианцами. Но так ли это полезно на самом деле?

Я склоняюсь к мнению, что нет - отказ от мяса вреден. И в этой статье постараюсь объяснить почему я пришел именно к такому выводу.

Польза растительной пищи

Конечно это миф. Наш организм состоит из белка, для обновления клеток так же нужен белок. Человеческий организм устроен так, что большую часть веществ он должен получать в виде пищи. Ну нет у нас к сожалению другой возможности - так природа сделала.

Конечно белок можно получать из растительной пищи или рыбы. Но растительный белок отличается от животного, кроме того в растительной пище очень много клетчатки.

Клетчатка очень плохо переваривается. Для её переработки природа придумала несколько способов для растительноядных животных - длинный кишечник (у коровы он достигает 20 метров), наличие зоба, слюнных желез, химический состав желудочного сока и т.п. Мясо же переваривается намного быстрее, поэтому при употреблении мяса нет потребности в таких дополнениях, да и кишечник нужен покороче.

Для сравнения:

  • Плотоядные – длина кишечника примерно в 3-5 раз больше длинны тела (например, длина кишечника собаки или кошки равна 2-4 метра);
  • Растительноядные – соотношение примерно 15-20 (длина кишечника у коровы – 20, у лошади – 30 метров);
  • Люди – соотношение примерно 10-12 (кишечник - 7-8 метров);

Поэтому большая часть растительной пище мало того, что не подходит нам по составу, так еще и переваривается не полностью. Но за счет длительности переваривания клетчатки человек дольше остается сытым.

Железо - есть такое вещество в нашем организме. В первую очередь железо нужно для крови, именно оно позволяет крови нормально функционировать. Причем наш желудок способен получать его только из животной пищи, железо из растительной пищи не усваивается организмом. А отсутствие железа - жесточайший стресс для головного мозга. К примеру недостаток железа во время беременности и в раннем возрасте приводит к слабоумию. Поэтому о каком вегетарианстве у женщин в период беременности может идти речь я вообще не представляю. Материнский инстинкт по идее должен быть выше новомодных убеждений.

Многие убеждают, что можно потреблять соевое мясо - можно, особенно мужчинам! В нем содержится кислородсодержащие гетероциклические соединения (не стероиды!), обладающие эстрогенным эффектом. Вот такой вот состав у сои... А это значит, что жир у мужчин будет откладываться по женскому признаку - грудь, талия, бедра. Нечто подобное бывает при употреблении пива в огромных количествах. Но тут конечно каждый сам должен решать...

Кроме этого, заменить животный белок питаясь растительной пищей и дополняя её рыбой молоком и яйцами тоже не получится... Рыба в больших количествах действует на печень, а яйца и молоко тяжело усваиваются. Можно конечно при помощи морепродуктов подобрать для себя полезный стол, но для этого вам надо стать японцами, с их умением разнообразить приготовление рыбных блюд. Если получится - будет здорово, японцы самая долгоживущая раса. Но помните - вы живете в России...

Природа не зря устроила так наш организм - строение нашего тела напрямую говорит о необходимости потребления мяса. К примеру:

  • у нас есть клыки - клыки есть только у плотоядных, но у нас

    есть и плоские зубы для перетирания пищи, поэтому растительная пища также нужна;

  • потовые железы - у хищников их нет, у травоядных - есть. У нас тоже есть.
  • когти - у травоядных нет, у хищников - навалом!  У нас есть, но рудиментарные.
  • слюнные железы - у хищников практически нет или слабо выражены, у травоядных - сильно развиты. У нас средненько.
  • у хищников зрение бинокулярное, для лучшего определения расстояния до цели, у травоядных обзор практически на 360 градусов, чтобы видеть откуда на них нападают. У нас зрение бинокулярное, иначе смотреть по сторонам мешали бы уши.

Прибавив к этому списку длину кишечника и потребность в животном железе, которое в нормальном виде содержатся только в крови и мясе животных, можно сделать вывод, что люди всеядные существа. Т.е. кушать надо мясо с гарниром! А питаться одной травой - отрава для организма!

Довод про рыбу в данном случае неактуален, иначе у нас были бы жабры и перепонки.

Ну и напоследок хочу коснутся моральной стороны вопроса. Считается, что животных убивать плохо. Однако давно доказано, что растения живые, они чувствуют боль, двигаются, имеют память. Рыбы тоже живые, и они не засыпают, а умирают в страшных мука, обжигая себе жабры сухим воздухом перед смертью. Поэтому не надо придумывать глупости...

Кушайте все и кушайте с удовольствием! Знайте меру и распорядок. Правильно питаться - жить долго!

В заключение - цитаты из Библии:

- И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя; - вам [сие] будет в пищу; (Быт 1:29)

- Все движущееся, что живет, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам все; только плоти с душею ее, с кровью ее, не ешьте; (Быт 9:3-4)

 

Freelance Web Developer

Tags:

13 ответов к “Почему надо есть мясо?”

  1. Oxana 21 Июнь 2011 at 1:53 #

    Ochen' daje pravilnaya stat'ya. Cpasibo avtory

  2. Kris 21 Июнь 2011 at 14:44 #

    На что опирается эта статья???
    много читал типа о пользе мяса,но такую чушь в первый раз вижу!!!
    Такое ощущение, что собрано в кучу всё, что пишут о пользе вегетарианства и перевёрнуто с ног на голову!!!
    мясо наоборот переваривается гораздо дольше клетчатки,поэтому и кишечник у хищников короче,чтобы оно быстрее выводилось из организма!!!если вы ни чего об этом не знаете то лучше не пишите ни чего!!!людей не надо смешитьXD

  3. defond 22 Июнь 2011 at 12:07 #

    Видим вы считаете, что кишечник нужен исключительно для вывода пищи из организма? А пища переваривается исключительно в желудке? Тогда я с вами полностью согласен - короткий кишечник нужен чтобы быстрее вывести непереваренное мясо из организма. :)

  4. Любознательный 24 Июль 2011 at 10:33 #

    Растения способны синтезировать аминокислоты из воздуха, почвы и воды, а животные получают белки только либо через растения, поедая их, либо поедая животных, питавшихся растениями и усвоивших их питательные вещества. Стало быть, человек тоже имеет выбор: получать аминокислоты напрямую через растения или обходным путем - из мяса животных. Так что мясо не содержит никаких аминокислот кроме тех, которые животные получают из растений, следовательно, сам человек тоже может получать их из растений. Более того, у растительной пищи есть еще одно важное преимущество: вместе с аминокислотами вы получаете необходимые для наиболее полного усвоения белков вещества: углеводы, витамины, микроэлементы, гормоны, хлорофилл и т.д.

    В 1954 г. в Гарвардском университете группа ученых провела исследования и установила: если человек одновременно будет употреблять овощи, крупы, молочные продукты - он с лихвой покроет ежедневную норму белка.

    Так же они выяснили, что, придерживаясь разнообразной вегетарианской диеты, весьма затруднительно не превысить этот показатель. В 1972 г., доктор Ф.Стеар провел собственные исследования о количестве потребления белков вегетарианцами и результаты оказались потрясающими: большинство испытуемых получали свыше двух норм белка! Так было покончено с "мифом о белках".

    отсюда: http://kulinarnayakniga.ru/produce/meet/2006/08/29/stat4_25.html

  5. Vegan 25 Июль 2011 at 13:30 #

    Министерство сельского хозяйства США и Американская Ассоциация Диетологов установили, что дети, питающиеся вегетарианской пищей, гораздо здоровее и выносливее своих сверстников. Иногда говорят, что ребятишки-вегетарианцы очень медленно растут и плохо соображают, а научно подтвержденные факты свидетельствуют об обратном. Такие дети опережают в физическом и умственном развитии своих "правильно питающихся" сверстников на целый год! "Журнал Американской диетической ассоциации" сообщает, что коэффициент умственного развития юных вегетарианцев аж на 17 пунктов выше среднего. И рост их выше!

  6. Vegan 25 Июль 2011 at 13:31 #

    И в заключение еще вот о чем. Употребляя в пищу мясо, человек употребляет его под соусами и подливами, он обрабатывает его и видоизменяет множеством различных способов: жарит, варит, тушит и т.д. Для чего все это, почему бы ему не есть мясо сырым, подобно хищникам? Многие диетологи, биологи и физиологи убедительно доказали: люди от природы неплотоядны. И именно поэтому они так старательно видоизменяют несвойственную им пищу.

    По своей физиологии люди стоят куда ближе к травоядным и растительноядным животным, таким как обезьяны, слоны и коровы, чем к плотоядным, типа собак, львов и леопардов.

    Хищники никогда не потеют, их теплообмен происходит посредством регуляторов частоты дыхания и высунутого языка. Животные вегетарианцы и человек обладают потовыми железами, через которые тело покидают различные вредные вещества.

    У хищников для того, чтобы удерживать и убивать добычу, длинные и острые зубы; у травоядных и у человека зубы короткие и нет когтей.

    Слюна хищников неспособна к предварительному расщеплению крахмалов, так как не содержит амилазы, железы плотоядных животных для переваривания костей вырабатывают большое количество соляной кислоты.

    Хищники лакают жидкость (вспомните кошку), травоядные же и человек втягивают ее сквозь зубы.

    Перечисление подобных иллюстраций можно продолжать. И каждая из них свидетельствует о том, что чисто физиологически люди не приспособлены к мясному рациону, человеческий организм соответствует вегетарианской модели.

    Это, пожалуй, наиболее весомые аргументы в пользу вегетарианства.

  7. Vegan 25 Июль 2011 at 13:33 #

    Я как раз недавно читала в Библии эти цитаты и они как раз говорят о том, что мясо не угодно в пищу человеку - "только плоти с душею ее, с кровью ее, не ешьте"

    И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя; - вам [сие] будет в пищу; (Быт 1:29)

    - Все движущееся, что живет, будет вам в пищу; как зелень травную даю вам все; только плоти с душею ее, с кровью ее, не ешьте; (Быт 9:3-4)

  8. defond 25 Июль 2011 at 15:09 #

    А как быть всеядным? Которым в рацион нужно включать и мясо, и растительную пищу? Им надо стать перед выбором - или сдохнуть или есть только траву(мясо)? А почему нельзя в разумных размерах есть мясо с картошкой или макаронами? Вы - травоядные, готовы всеядным зубами глотку перегрызть, доказывая полезность травы и объясняя, что от травы люди становятся умнее и добрее. :) Глядя и с слушая Вас, я в очередной раз убеждаюсь - кушать надо ВСЁ, и мясо, и гарнир. А то чувствую тоже стану самым добрым поборником травы и буду с пеной у рта искать, кому бы глотку за свои убеждения перегрызть.

    Кушайте ребята с удовольствием! И лучше всего мясо с гарниром. :) ИМХО!

  9. Ведьмочка 16 Октябрь 2011 at 22:56 #

    Пусть каждый ест то, что любит... Я без мяса зверею :) Ух, попадись мне в этот момент веган... СЪЕМ!!!


Трэкбэкс/Пингбэкс

  1. Аноним - 05. Июн, 2011

    [...] [...]

  2. Почему надо есть мясо? - Ответ на статью | Семья на 5 - 05. Июн, 2011

    [...] Ответ на статью «Почему надо есть мясо?» [...]

  3. Сонное царство – почему нужно спать? | Семья на 5 - 27. Июн, 2011

    [...] на ночь полезные вещи – я считаю, что есть мясо нужно, но есть его на ночь – извращение. Сон должен быть [...]

  4. Плюсы и минусы вегетарианства | Семья на 5 - 29. Окт, 2011

    [...] и конечно советуем почитать нашу статью "Почему нужно есть мясо?". В ней подробно и очень доходчиво объясняется, почему [...]

Написать ответ

Заполните, пожалуйста, необходимые поля, иначе Вы не сможете оставить свои комментарии. Ваш адрес электронной почты не будет опубликован. Пожалуйста, воздержитесь от резких слов.

Граватар поддерживается.

Вы можете использовать здесь метки и атрибуты HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>